Aperitivo

Solo patate, varieta’ agria, maturate sotto la terra della Valle del Lecrìn, Andalusia, generosamente bagnata dall’acqua medicinale incontaminata del Rio Dúrcal.

PatatasNana ai Capperi PatatasNana ai Peperoni PatatasNana ai Limone in salamoia PatatasNana Rapa rossa PatatasNana 100% naturale

Aperitivo pugliese

Taralli, olive, e focaccia barese al pomodoro

Una nostra selezione di formaggi, accompagnata da pane caldo ai mirtilli, composta di frutta e le nostre verdure pastellate.

 

Focaccia barese, cime di rapa, stracciatella e polvere di pistacchio

Frutta Secca

Sottoli pugliesi con focaccia barese

Insalata

Insalata, cetriolo, tonno, pomodori, avocado, mango e dressing all’ananas

Misticanza, rucola, fragole, avocado, mandorle a lamelle, semi di papavero, dressing di rucola fragola e aceto balsamico

Frisa

2 frise con Pomodoro ciliegino, tonno, rucola, olio e sale

2 frise con Pomodori ciliegino, cacioricotta, basilico, olio e sale

Pomodoro ciliegino, carciofini, menta, olio e sale

Profumi di Caffè in Moka

Miscela arabica

Waffle

Waffle Nutella

Waffle Nutella e frutta

Waffle Nutella, frutta e gelato fiordilatte

Waffle Nutella e cioccolato bianco

Poke

RISO, SALMONE, MANGO, AVOCADO, COCOMERO, MANDORLA A LAMELLE, POMODORINI, SALSA MANGO E SOIA E SEMI MISTI.

RISO, FORMAGGIO(BURRATA), POMODORINO, DATTERINO GIALLO, SEDANO, CETRIOLO E BASILICO.

Apulian Toast

Bagel formaggio fresco, salmone affumicato, pomodorino fresco, cipolla rossa caramellata, avocado, lattuga

Pane alla zucca Baccalà in tempura, pesto di rucola pomodorino secco , ma yo al lime e pepe rosa, misticanza.

Bagel cime di rapa e stracciatella

Pan focaccia con cotoletta di melanzane , pomodorino fresco, basilico e stracciatella.

Acai Bowl

Acai, mela, latte di mandorla, banana. Top di cereali croccanti

Acai, banana, fragole, latte di mandorla, miele. Top di fragola, banana e cereali croccanti

Acai, banana, yogurt, latte di cocco. Top di scaglie di cocco, banana, cioccolato fondente, cereali

Frutta Fresca

Melone Galia

Melone Brindisino polpa gialla

Banana con nutella, cioccolato bianco, granella di nocciole, scaglie di cocco, palline di cioccolato, smarties

Pesca – Pesca Noce- Percoco

Piatto di frutta piccolo

Piatto di frutta grande

Piatto di frutta extra

Frutto della passione

Insalata di frutta mista

Bruschette

Bruschetta con Caciocavallo, funghi e pomodorino giallo

Bruschetta con melanzane sottolio, pecorino locale e uva

Bruschetta con fave, cime di rapa e pomodorini secchi

Bruschetta con cime di rapa, alici e burratina

Bruschetta con pomodoro strofinato, ricotta, pomodoro secco, rucola e polvere di tarallo alle olive

Piatto misto 4 pezzi

Piatto misto 8 pezzi

Yogurt

frutta, cioccolato bianco, nutella e cereali

Yogurt con frutta e nutella

Yogurt con frutta e miele

Yogurt bianco

Crepes

crepe nutella, frutta e gelato fiordilatte

crepe nutella e cioccolato bianco

crepe nutella e frutta

crepe nutella

Dolci Dolcezze

Biscotti cookies

Biscotti cookies al cioccolato

Cheescake marmellata ai frutti di bosco

cheescake marmellata alle fragole

cheescake nutella e scaglie di cocco

Cheesecake Pistacchio

Cheescake nutella e cioccolato bianco

Cheescake cioccolato bianco e frutta fresca

banana, sciroppo d’acero e noci

frutti di bosco, gelato fior di latte, marmellata frutti di bosco

cioccolato bianco fuso, nutella , nocciole, banana

cioccolata al pistacchio, frutti di bosco e granella di fondente

Gelato al Cocco

mirtillo, banana, fragola, yogurt, sciroppo d’acero, nocciole